مؤمنه
04-09-2008, 12:28 PM
كاتو الشوكولاته بالقهوة
المقادير:
1 عبوة خليط كيك شوكولاتة
1 ملعقة صغيرة قرفة للكيك
1 ملعقة شاي نسكافية للكيك
1 مغلف مربعات الشوكولاته السوداء
1 عبوة صغيرة كريمة للحلويات
1 ملعقة صغيرة زبدة مذوبه
سكر ناعم للتزين و أي نوع من حلويات الأطفال الصغيرة
الطريقة:
1. يتم إتباع ماهو موضح على عبوة الخليط .مع إضافة القرفة و النسكافيه.
2. لعمل غاناش الشوكولاته أو الصوص يتم تسخين الكريما في قدر ثم تطفأ النار و تضاف إليها الشوكولاته المربعات و يترك لمدة 5 – 7 دقائق حتى تذوب ثم تخلط ,بعد ذلك تضاف الزبدة و يخلط المزيج .
3. - يوضع الكاتوة على صحن التقديم و يسكب فوقه صوص الشوكولاته و يرش بالسكرالناعم ويزين كذلك بالحلويات الصغيرة .
--------------------------------------------------------------------------------
كيك الأوريو
المقادير:
1 خليط كيك سبونج بنكهة الشوكولاتة من بست ميكس.
5 مغلف بسكويت أوريو ( يمكن زيادة الكمية).
4 خليط ويب كريم من بست ميكس.
100 جرام شوكولاته مقطعة قطع صغيرة.
1 ملعقة صغيرة فانيلا.
الطبقة الأولى:
1- قومي بعمل الكيك حسب التعليمات المكتوبة على العلبة، بعد أن تصبح ناضجة اتركيها تبرد.
2- قومي بفرك الكيك بيدك ليتحول إلى قطع صغيره ثم افرديه على قاعدة صحن التقديم.
الطبقة الثانية:
1- اخلطي 3 علب دريم ويب بإتباع التعليمات على العلبة ثم أضيفي إليها الشوكلاتة بعد إذابتها.
2- أضيفي 3 مغلفات من اللأوريو بعد تكسيره إلى أرباع.
3- ضعي الخليط فوق طبقة الكيك ثم ضعي صحن التقديم في الثلاجة إلى أن تجهزي الطبقة الثالثة.
الطبقة الثالثة:
1- جهزي العلبة المتبقية من الدريم ويب حسب التعليمات على العلبة ثم أضيفي ملعقة صغيرة فانيلا.
2- أما في المتبقي من البسكويت، قومي بفصل الحشو (البيضاء) وضعيها فوق الخليط ثم امزجي جيدا ثم ضعي الخليط فوق الطبقة الثانية.
الطبقة الرابعة:
a. قومي بطحن البسكويت الخالي من الحشو و انثريه فوق الطبقة الثالثة.
b. ضعي القليل من ورق النعناع للتزيين ثم ضعيه في الثلاجة إلى وقت التقديم.
--------------------------------------------------------------------------------
كوكيز التمر والقرفة
المقادير:
1 خليط كوكيز الفانيلا من بست ميكس
1 بيضه
2 ملعقة طعام ماء
1 ملعقة طعام زيت نباتي
3\2 كوب تمر حبوب منزوع النوى ومقطع قطع صغيرة
4|1 كوب جوز مفروم قليلا (خشن)
2 ملعقة شاي فرفه مطحونة
2|1 ملعقة شاي جوزة الطيب مطحونة
للتزيين:-
3\2 كوب جوز
الطريقة:
1- سخني الفرن على درجة 185-195 درجه مئوية أو 365-385 درجة فهرنهايت.
2ـ اخلطي خليط الكوكيز مع القرفة ، جوزة الطيب ، الجوز المفروم و التمر.
3ـ أضيفي الماء والزيت والبيض إلى الخليط ، ثم اضربيه جيدا حتى يصبح خليط ناعم ومتجانس ثم ضعيه في وعاء مغطى و ضعيه في رف الثلاجة لمدة 12_25 دقيقة حتى تستريح العجينة.
4ـ باستخدام الملعقة قومي بتقطيع العجينة بغرفها بالملعقة وإسقاطها على قالب الخبز و اتركي فراغ بين كل قطعه وأخرى ويجب أن يكون القالب غير مدهون بزيت . أو يمكن تشكيل العجينة على شكل اسطواني ثم تقطيعها بأحجام متساوية ثم تشكل كل قطعه دائريا وتوضع في القالب دون الضغط عليها .
5- ضعي على كل قطعة حبة جوز مع الكبس قليلا للتزيين ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
6- اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
منقوول
المقادير:
1 عبوة خليط كيك شوكولاتة
1 ملعقة صغيرة قرفة للكيك
1 ملعقة شاي نسكافية للكيك
1 مغلف مربعات الشوكولاته السوداء
1 عبوة صغيرة كريمة للحلويات
1 ملعقة صغيرة زبدة مذوبه
سكر ناعم للتزين و أي نوع من حلويات الأطفال الصغيرة
الطريقة:
1. يتم إتباع ماهو موضح على عبوة الخليط .مع إضافة القرفة و النسكافيه.
2. لعمل غاناش الشوكولاته أو الصوص يتم تسخين الكريما في قدر ثم تطفأ النار و تضاف إليها الشوكولاته المربعات و يترك لمدة 5 – 7 دقائق حتى تذوب ثم تخلط ,بعد ذلك تضاف الزبدة و يخلط المزيج .
3. - يوضع الكاتوة على صحن التقديم و يسكب فوقه صوص الشوكولاته و يرش بالسكرالناعم ويزين كذلك بالحلويات الصغيرة .
--------------------------------------------------------------------------------
كيك الأوريو
المقادير:
1 خليط كيك سبونج بنكهة الشوكولاتة من بست ميكس.
5 مغلف بسكويت أوريو ( يمكن زيادة الكمية).
4 خليط ويب كريم من بست ميكس.
100 جرام شوكولاته مقطعة قطع صغيرة.
1 ملعقة صغيرة فانيلا.
الطبقة الأولى:
1- قومي بعمل الكيك حسب التعليمات المكتوبة على العلبة، بعد أن تصبح ناضجة اتركيها تبرد.
2- قومي بفرك الكيك بيدك ليتحول إلى قطع صغيره ثم افرديه على قاعدة صحن التقديم.
الطبقة الثانية:
1- اخلطي 3 علب دريم ويب بإتباع التعليمات على العلبة ثم أضيفي إليها الشوكلاتة بعد إذابتها.
2- أضيفي 3 مغلفات من اللأوريو بعد تكسيره إلى أرباع.
3- ضعي الخليط فوق طبقة الكيك ثم ضعي صحن التقديم في الثلاجة إلى أن تجهزي الطبقة الثالثة.
الطبقة الثالثة:
1- جهزي العلبة المتبقية من الدريم ويب حسب التعليمات على العلبة ثم أضيفي ملعقة صغيرة فانيلا.
2- أما في المتبقي من البسكويت، قومي بفصل الحشو (البيضاء) وضعيها فوق الخليط ثم امزجي جيدا ثم ضعي الخليط فوق الطبقة الثانية.
الطبقة الرابعة:
a. قومي بطحن البسكويت الخالي من الحشو و انثريه فوق الطبقة الثالثة.
b. ضعي القليل من ورق النعناع للتزيين ثم ضعيه في الثلاجة إلى وقت التقديم.
--------------------------------------------------------------------------------
كوكيز التمر والقرفة
المقادير:
1 خليط كوكيز الفانيلا من بست ميكس
1 بيضه
2 ملعقة طعام ماء
1 ملعقة طعام زيت نباتي
3\2 كوب تمر حبوب منزوع النوى ومقطع قطع صغيرة
4|1 كوب جوز مفروم قليلا (خشن)
2 ملعقة شاي فرفه مطحونة
2|1 ملعقة شاي جوزة الطيب مطحونة
للتزيين:-
3\2 كوب جوز
الطريقة:
1- سخني الفرن على درجة 185-195 درجه مئوية أو 365-385 درجة فهرنهايت.
2ـ اخلطي خليط الكوكيز مع القرفة ، جوزة الطيب ، الجوز المفروم و التمر.
3ـ أضيفي الماء والزيت والبيض إلى الخليط ، ثم اضربيه جيدا حتى يصبح خليط ناعم ومتجانس ثم ضعيه في وعاء مغطى و ضعيه في رف الثلاجة لمدة 12_25 دقيقة حتى تستريح العجينة.
4ـ باستخدام الملعقة قومي بتقطيع العجينة بغرفها بالملعقة وإسقاطها على قالب الخبز و اتركي فراغ بين كل قطعه وأخرى ويجب أن يكون القالب غير مدهون بزيت . أو يمكن تشكيل العجينة على شكل اسطواني ثم تقطيعها بأحجام متساوية ثم تشكل كل قطعه دائريا وتوضع في القالب دون الضغط عليها .
5- ضعي على كل قطعة حبة جوز مع الكبس قليلا للتزيين ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
6- اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
منقوول